ずっしり贅沢、和素材の極上焼き菓子

全国でも名高い「丹波黒豆」をたっぷり敷き詰めた特別なマドレーヌ。
直径約10cm、手にすれば重さと存在感に驚かされる“ぎっしり”の一品です。
ふっくら炊き上げた甘煮の黒豆は、しっとりコク深い生地に優しくなじみ、一口ごとに濃厚な旨みが広がります。

生地には、黒豆の自然な甘さを引き立てるために沖縄の海塩「ぬちまーす」と和三盆糖を使用。
和素材ならではの上品な甘みと口どけを実現しました。
包装には雲竜模様の和紙袋と紐掛けを採用し、高級感たっぷり。ご自宅用はもちろん、目上の方への手土産や贈り物にもふさわしい逸品です。

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特徴・こだわり

① 丹波黒豆 ― 手間ひまをかけて炊き上げた素材

丹波黒豆は兵庫県・丹波地方で古くから栽培される大粒の黒大豆。
収穫や乾燥にも時間がかかるため生産量は限られ、希少価値の高い素材です。
一般の大豆の2〜3倍の大きさを誇り、表皮に浮かぶ「ろう粉」が良質の証。
この黒豆を芯まで糖が染み込むよう独自製法で炊き上げ、甘さ控えめで上品に仕上げています。

② 海塩・和三盆・地場卵が生む、和の味わい

生地には沖縄の海塩「ぬちまーす」、上品な甘みの「和三盆糖」、京都府産の新鮮な地場卵を使用。
まろやかさとしっとり感を両立し、黒豆の旨みを最大限に引き立てます。

③ 包装とサイズ感 ― 贈り物にも選ばれる理由

直径約10cm、ずっしり重みのある贅沢サイズ。
和紙風の雲竜模様の袋＋紐掛けは、素朴さと上品さを兼ね備えています。
常温保存が可能で日持ちも安心。贈り物やお礼の品、季節のギフトにも最適です。

受賞・メディア掲載

ラ・クロシェットの焼き菓子は、接待の手土産セレクションや地域メディアでも取り上げられています。
信頼できる贈り物として、多くのお客様に選ばれています。

お客様の声

• 「開けた瞬間、黒豆の存在感に驚きました。贈り物としてインパクト十分」
• 「黒豆の上品な甘さとマドレーヌのしっとり感が絶妙」
• 「個包装でも高級感があり、目上の方に安心してお渡しできました」
• 「常温保存でき、接待や法要にも安心して利用できます」

Q&A よくあるご質問

Q1. 常温保存できますか？ はい。直射日光・高温多湿を避ければ、常温で保存可能です。開封後はお早めにお召し上がりください。

Q2. アレルギー成分はありますか？ 原材料に卵・小麦・乳成分・大豆を含みます。

Q3. 賞味期限はどれくらいですか？ 製造日から30日以上。お届け時には20日以上残る商品を発送しています。

Q4. 包装や熨斗は対応していますか？ 和紙風個包装＋紐掛け。熨斗・手提げ袋も対応可能です（備考欄にご記入ください）。

Q5. サイズは？ 直径約10cmの大きめサイズで、ずっしりとした食べ応えがあります。

取扱店舗一覧

• 平和堂 らぽーるエール東舞鶴店（京都府舞鶴市南浜町27-5）

黒豆についてのうんちく

🥢 黒豆は「副菜」ではなく「主役級の素材」。
おせち料理や煮豆で知られる黒豆ですが、実は洋菓子とも相性抜群。
とくに「丹波黒大豆」は献上品として扱われた歴史を持つ特別な豆です。

黒い色はポリフェノールの一種「アントシアニン」によるもの。
抗酸化作用があるとされ、健康や美容を支えてきました。
さらにイソフラボン・食物繊維・たんぱく質も豊富で、体を思いやる栄養が詰まっています。
和菓子・洋菓子を問わず、高級菓子の素材として選ばれ続ける理由がここにあります。

姉妹品のご紹介

「和栗と丹波大納言のマドレーヌ」もございます。
秋の味覚・和栗と上品な丹波大納言小豆の贅沢な組み合わせ。
黒豆マドレーヌとの食べ比べや詰め合わせギフトにもおすすめです。

👉 和栗と丹波大納言のマドレーヌを見る

贈り物に最適な箱入りギフトセット

贈答には、黒豆マドレーヌと和栗マドレーヌを詰め合わせた箱入りギフトセットをご用意。
化粧箱入りで、熨斗や風呂敷にも対応しております。
季節のご挨拶や法要、お祝いの贈答品に最適です。

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