Sho-ka Dux -升菓-（しょうか）

＼ 2025年9月10日 新発売 ／
国産和栗 × 檜升、この秋冬だけの贅沢

この秋冬だけの贅沢。
主役は、日本が誇る国産和栗。

しかも、ただの栗ではありません。
素材ごとに、「渋皮煮」と「甘露煮」、
それぞれの個性を生かして丁寧に仕上げました。

味わいの構造（4層仕立て）

升の底には、とろりとしたわらび餅。
その上に、なめらかなアングレーズムース、
ごろっと入った国産和栗、
最後にペーストを重ねて仕上げています。

スプーンを入れるたび、味と食感が変化する贅沢な層構造です。

セット内容

Sho-ka Deux（升菓ドゥ） 2個入り

• 紫芋仕上げ × 国産和栗甘露煮
• フランス栗仕上げ × 国産和栗渋皮煮

デザインのこだわり

表面は「枯山水」をイメージ。
見た目にも和の趣を感じられるデザインにしました。

檜升の魅力（うんちく）

今回の器には、国産檜（ひのき）の升を使用しています。
檜は古くから日本建築や神社仏閣にも用いられる高級木材で、
その魅力はなんといっても清涼感のある香りと抗菌性。

香りの主成分であるヒノキチオールには、防虫・防カビ効果があるとされ、
食品の容器としても理想的です。

お菓子を食べ終わった後も、香りはしばらく残ります。
そのままお風呂に浮かべれば、ふんわりと檜の香り漂う天然のバスアロマに。
また、タンスやクローゼットに入れておけば、
衣服にほのかな香りを移し、防虫効果も期待できます。
もちろん、日本酒を楽しむ器としても最適です。

食べて終わりではない──
暮らしの中で“二度楽しめる”器です。

ギフトとして

檜升の上質感と、栗の贅沢感で、秋冬の贈り物に最適。
季節のご挨拶や大切な方へのお礼にどうぞ。

お召し上がり方

本商品は冷凍状態でお届けします。
お召し上がりの際は、冷蔵庫でゆっくり5〜8時間かけて解凍してください。
解凍後はスプーンでそのままお召し上がりいただけます。